Beschreibung:

Backanleitung für einfache Bananenmuffins. Nichts spezielles - nur Muffins aus Bananen.

Zutaten für 12 Muffins:

• 1 pürierte Banane
• 1 gehackte Banane
• circa 200 ml Milch
• 240 g Mehl
• 90 g Zucker
• 1 Ei
• ½ Päckchen Backpulver
• ½ Päckchen Vanillezucker

Backanleitung:

1. Alle Zutaten bis auf die Banane in Stückchen gut mit dem Mixer verrühren
2. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen (Heissluft mit Oberhitze)
3. 1 Banane in kleine Stücke schneiden und nur mit einem Löffel unterheben, nicht mixen!
4. Alles ab in die Muffinform
5. 30 min backen bis die Muffins goldbraun sind und auskühlen lassen