Beschreibung:

Leckere Muffins mit Bananen und Orangen.

Zutaten für 12 Muffins:

• 4 Eier
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Tasse neutrales Öl
• 1 Tasse Zucker
• 1 bisschen Milch
• 250 g Mehl
• 1 geriebene Apfelsine (schale)
• 1 gequetschte Banane

Backanleitung:

1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und umrühren. (Milch kann weggelassen werden um das Rezept laktosefrei zu machen)
2. In die vorm reinfüllen und ab in den Ofen. Bei ca. 150°C 20-25 Minuten backen lassen.
3. Anschliessend wie nach Wunsch die Muffins gestalten.