Beschreibung:

Für das perfekte Hawaii-feeling sorgen unsere Hawaii-Muffins mit Ananas und Macadamia Nüssen.

Zutaten für 12 Muffins:

• 2 Tassen Mehl
• ? Tasse Zucker
• 2 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 1 Tasse Macadamia Nüsse
• ¾ Tasse Kokosraspeln
• ½ Tasse Ananas
• ¾ Tasse Milch
• ½ Tasse Butter
• 1 Ei
• 1 TL Vanillezucker

Backanleitung:

1. Backofen auf 200° C vorheizen.
2. Muffinformen einfetten.
3. In einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, und Salz verrühren, Nüsse, Kokosnuss und Ananas darunterziehen.
4. In einer anderen Schüssel Milch, Butter, das Ei und den Vanillezucker mischen, dann alles in einer Schüssel verrühren.
5. Muffins in die eingefetteten Formen geben und 15-20 Minuten backen.