Beschreibung:

Auch aus dem Ovomaltine Brotaufstrich lassen sich leckere Muffins zaubern!

Zutaten für 12 Muffins:

• 200 g Zucker
• 100 g Butter
• 4 Eier
• 200 g Ovomaltine Crunchy Cream
• 100 g Crème Fraîche
• 250 g Mehl
• 1 EL Maizena
• 2 TL Backpulver
• 12 Papierbackförmchen (oder Backform einfetten)

Backanleitung:

1. Ofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Zucker & Butter schaumig schlagen, bis sich Spitzchen bilden.
3. Ein Ei nach dem anderen unter die Masse rühren.
4. Ovo Crunchy Cream und Crème fraiche beifügen.
5. Mehl, Maizena und Backpulver mischen und unterrühren.
6. Die Muffinform mit den Papierförmchen auslegen. Den Teig in die Papierförmchen füllen.
7. Die Muffins im Ofen auf der mittleren Rille 20-25 Minuten backen.
8. Die Schokolade über einem heissen Wasserbad schmelzen.
9. Ovo Crunchy Cream und Milch darunterrühren. Diese Glasur auf die erkalteten Muffins streichen.