Beschreibung:

Muffins mit Räucherlachs serviert

Zutaten für 12 Muffins:

• 300 g Mehl
• 1 EL Backpulver
• 1 TL Salz
• 1 Ei
• 200 ml Buttermilch
• 1 EL Petersilie (gehackt)
• 1 EL Dill (gehackt)
• 100 g Hüttenkäse
• Frischkäse
• Räucherlachs

Backanleitung:

1. Backofen auf 200° C vorheizen.
2. Mit Buttermilch verschlagenes Ei zur Mischung aus Mehl, Salz und Backpulver geben. Nicht zuviel rühren.
3. Hüttenkäse und Kräuter einrühren.
4. In die Formen geben und 20 Minuten backen.
5. Auf einem Drahtgitter abkühlen lassen.
6. Mit etwas Frischkäse und Räucherlachs servieren.