Beschreibung:

Superleichtes Muffin Backrezept für Muffins mit Birnen & Honig.

Zutaten für 12 Muffins:

• 2 Tassen Mehl
• ¼ TL Backpulver
• ½ TL Salz
• 2 - 3 Birnen
• ½ Tasse Butter
• 2 Eier
• ¾ Tasse saure Sahne
• 4 - 5 EL Honig

Backanleitung:

1. Backofen auf 190° C vorheizen
2. Mehl, Backpulver und Salz mischen
3. In einer 2. Schüssel Butter, Eier und saure Sahne vermischen
4. Birnen dazureiben und mit dem Honig alles verrühren
5. Muffinformen einfetten
6. Den Brei unter die Mehlmischung heben
7. Den Teig in die Muffinförmchen füllen und 15-20 Minuten backen.