Beschreibung:

Wer Pfitzauf nicht kennt muss dieses Rezept einfach mal probiert haben. We love it!

Zutaten für 12 Muffins:

• 250 g Mehl
• 1 Prise Salz
• 5 dl Milch
• 4 Eier

Backanleitung:

1. Mit den Zutaten einen Pfannkuchenteig rühren.
2. Die Förmchen fetten, und mit dem Teig nur halbvoll machen.
3. Im vorgeheizten Ofen bei 200° C ca. 45 Minuten backen.
4. Keinen Zucker zum Teig geben. Evtl. mit Puderzucker bestreuen und dazu ein Kompott. Passt aber auch zu Pikantem. Wie halt Pfannkuchen auch.