Beschreibung:

Eine andere Variante unseres Schwarzwälder-Kirsch Muffin Rezepts

Zutaten für 12 Muffins:

• 2 Tassen Vollkornmehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Messerspitze Salz
• 120 g Rohrzucker
• 3 EL neutrales Öl
• 1 Ei
• 75 ml Milch
• 50 ml Kirschwasser
• 200 g Schokostreusel
• Schattenmorellen

Backanleitung:

1. Alle trockenen Zutaten in eine Rührschüssel geben.
2. Öl, Ei, Milch und Kirschwasser miteinander vermengen.
3. Die flüssigen Zutaten zu den Trockenen geben und mit dem Schneebesen vermengen.
4. Den Teig zu 2/3 in die Muffinform füllen und jeweils 3 bis 4 Kirschen darauf geben.
5. Im vorgeheizten Backofen ca. 20 bis 25 min backen. Umluft 180°, Ober/Unterhitze 200°, Gas Stufe 3/4