Beschreibung:

Wenn man in der Diät wieder mal Heisshunger auf Schokolade hat dann sind diese Muffins die perfekte Lösung.

Zutaten für 12 Muffins:

• 240 g Mehl
• 2 TL Natron
• 2 TL Zimt
• 2 TL Vanillezucker
• 3 EL Kakaopulver
• 1 Ei
• 25 ml neutrales Öl
• 100 g Zucker
• 125 g Joghurt

Backanleitung:

1. Ei, Öl, Zucker und Joghurt in einer Schüssel vermengen
2. Mehl, Natron, Zimt, Backkakao, Vanille in separater Schüssel vermengen
3. Mehlgemisch dem Joghurtgemisch beifügen und kräftig durchmischen
4. Teig auf 12 Muffinförmchen verteilen
5. Bei 180 Grad ca. 10 - 15 Minuten backen